Du học singapore lĩnh vực nhà hàng – khách sạn

Được biết đến như một trong những kinh đô ẩm thực châu Á, Singapore đã tạo ra sự đa dạng, phong phú và sáng tạo về ẩm thực cho đất nước mình với sự hội tụ các món ăn đến từ các quốc gia trong khu vực và trên thế giới như: Ấn Độ, Trung Quốc, Thái Lan, Malaysia, Indonesia, Hàn Quốc, Việt Nam, Mông Cổ, Nhật Bản, Pháp, Tây Ban Nha, Ý... Chính điều này tạo điều kiện cho Singapore phát triển mạnh mẽ lĩnh vực nhà hàng – khách sạn và đây cũng là một trong những động lực thúc đẩy sự phát triển kinh tế của quốc gia này.

Trong những năm gần đây, lĩnh vực nhà hàng ở Singapore chứng kiến một sự bùng nổ mạnh mẽ, chỉ trong vòng 5 năm từ năm 2008 đến 2012, số lượng nhà hàng tăng đáng kể từ 2.041 lên 2.426 và nhiều nhà hàng đạt tiêu chuẩn quốc tế có thể kể đến như: nhà hàng Iggy’s ở khách sạn Hilton, nhà hàng Waku Ghin ở Marina Bay Sands, nhà hàng Gunther, nhà hàng JAAN ở khách sạn Stamford, nhà hàng Shinji, nhà hàng Les Amis…

Không những thế, một số nhà hàng còn giành được các giải thưởng quốc tế quan trọng như nhà hàng Andre nằm trong top 10 nhà hàng đáng ghé thăm do tờ New York Times bình chọn năm 2010 và nó được xếp hạng thứ 6 trong top 50 nhà hàng tốt nhất châu Á năm 2014. Đồng thời, Singapore còn là nơi quy tụ nhiều đầu bếp trứ danh như: Joël Robuchon, Tetsuya, Jamie Oliver, Justin Quek… và đặc biệt là tài nghệ của đầu bếp Janice Wong, người được trao giải nhất trong cuộc thi Asia’s Best Pastry Chef do top 50 nhà hàng tốt nhất châu Á tổ chức năm 2013 và 2014.

Bên cạnh đó, các sự kiện ẩm thực diễn ra suốt năm bao gồm những lễ hội ẩm thực quốc tế như: World Gourmet Summit, Chefs With Altitude, Savour With Altitude... Singapore còn đóng vai trò là nước chủ nhà tổ chức sự kiện 50 Nhà hàng tốt nhất Châu Á - đây là một giải thưởng trong ngành nhằm tôn vinh 50 nhà hàng hàng đầu tại châu lục, qua đó khẳng định sự đa dạng và nhộn nhịp về ẩm thực của Singapore nói riêng và sự phát triển đầy triển vọng của lĩnh vực Nhà hàng nói chung.

Cùng với sự phát triển không ngừng của hệ thống nhà hàng chính là sự phát triển nhanh chóng lĩnh vực khách sạn, đây là hai lĩnh vực gắng liền nhau, cùng nhau phát triển trên cơ sở phát triển của nền ẩm thực và du lịch Singapore.

Hệ thống khách sạn ở Singapore được chia thành nhiều loại khác nhau như khách sạn bình dân, khách sạn 3 sao, 4 sao, 5 sao, khách sạn dành cho giới kinh doanh, khách sạn phục vụ cho gia đình, các khu nghỉ mát, resort cao cấp… Singapore là một trong những quốc gia có hệ thống khách sạn đa dạng, dành cho mọi tầng lớp và phù hợp với mọi túi tiền. Nhiều khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế về quy mô và chất lượng phục vụ, các yếu tố này đã giúp Singapore thu hút một lượng lớn khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới.

Các khách sạn lớn tại Singapore tập trung tại các khu vực chính như Orchard Road, quận Heritage, quận Chinatown, đảo Sentosa, phía Bắc của khu Downtown, Quận Tài chính, khu Tiểu Ấn, phía Đông sân bay Singapore. Trong đó, các khách sạn ở khu Orchard Road thuộc 5 sao và xếp vào loại sang trọng với các tên như: Le Meridian, Marriott, Royal Plaza, Orchard Hotel… Các khách sạn được xếp 4 và 5 sao ở quận Heritage là: Gallery Hotel, River View Hotel, Robertson Quay… Khách sạn ở đảo Sentosa thuộc loại 4 và 5 sao. Các khách sạn ở Chinatown thuộc loại 5 sao, đồng thời đây cũng là khu vực có nhiều nhà khách và các khách sạn nhỏ như: The Inn at Temple Street, The Keong Saik Hotel, The Scarlet Hotel… Trong khi đó, các khách sạn bình dân và khách sạn nhỏ lại phổ biến ở khu Tiểu Ấn Độ như Perak Hotel, Broad way Hotel, Hotel 81- Elegance... Khách sạn ở phía Bắc của khu Downtown là những khách sạn giá rẻ và các khách sạn ở phía Đông sân bay Singapore về cơ bản là những khách sạn bình dân và nó phù hợp với túi tiền của bạn.

Mới đây Singapore đã mở hai khu nghỉ mát tích hợp casino đắt nhất thế giới ở Marina Bay Sands và Resorts World Sentosa đã tạo điều kiện cho quốc gia này đưa ngành công nghiệp dịch vụ phát triển ở tầm cao mới.

Lĩnh vực nhà hành – khách sạn ở Singapore đang trên đà phát triển nhanh, thu hút một lượng lớn lao động tham gia vào lĩnh vực này và trong tương lai đây sẽ là lĩnh vực vô cùng tìm năng cho các bạn trẻ năng động muốn thử thách mìn